オープン・営業中・クローズ業務の注意点

オープン準備について

・照明・ライトを全てON
・気温に応じてエアコンON（その日の気候に合わせてお客様が過ごしやすい温度に調整）
・空気清浄機ON
・音楽ON（※音量は変更しない）
・お客様のテーブルや席、ブランケット等に髪の毛・汚れ等がないか確認の上、清掃
・開店前にお客様が来ても開店時間まで待ってもらい、落ち着いてオープン準備をすること

営業中

・入り口ドアの開けっ放し注意（お客様席はすきま風あたるので注意）
・引き出しドア開けっ放し注意（棚もディスプレイの一部）
・共有部ドアは毎回施錠&確認
・お客様の席はお客様が入れ替わるごとに消毒などを含めてセッティング

クローズについて

・クローズ前に日報の送信を行うこと
・照明・ライトを全てOFF
・エアコンOFF（※消し忘れ要注意）
・空気清浄機OFF（消し忘れ要注意）
・音楽OFF
・スマホ、タブレット、レジ端末充電
・閉店前予約が入ってなく時間のある場合は清掃
・外に看板を出している場合は中に入れる（窓掛け看板除く）
・共有部のドア鍵の施錠確認（※必ず扉を押して施錠確認すること）
・入口ドアの施錠（※必ず扉を引いて施錠確認すること）
・シャッターの施錠（※必ずシャッターを上げて施錠確認すること）
・出来る限り翌日勤務の人がスムーズに準備できるように心がけること